Carte du soir

~ Les entrées à partager ~

Pain toasté au beurre de nos alpages et à l’ail………. 6 €
Garlic bread
Terrine de foie gras maison au pineau des Charentes, segments de mangues caramélisées et pain d’épices maison………. 19 €
Terrine of duck, caramelized mango and homemade gingerbread
Salade verte à l’ail et croûtons….. 7 €
Garlic green salad and croutons
Soupe gratinée à l’oignon aux fromages beaufort, emmental, comté et croûtons………. 15 €
Onion soup gratin with beaufort, emmental, comté and croutons
Déclinaison de saumon (gravalax, saumon mariné, tartare et sorbet au basilic)………. 21 €
Variation of salmon (gravalax, marinated salmon and basil sorbet)
Assortiment de charcuterie et terrine maison………. 21 €
Assortment of cold meets and homemade terrine

~ Côté mer ~

Cassolette de noix de St Jacques au Vermouth………. 25 €
Vermouth scallops casseroles
Sèche persillée snackée à la plancha………. 21 €
Grill cooking marbled dry
Saumon de Norvège comme un millefeuille………. 23 €

~ Nos viandes ~

Véritable burger Savoyard………. 22 €
(Pain du boulanger, viande tarentaise de notre éleveur des alpages, tomme et lard)
Côte de bœuf sur le grill façon Tomawak, flambage au thym, sauce morille (pour 2 pers.)………. 63 €
Tomahawk style grilled rib, buckling thyme
Filet de bœuf Rossini façon burger, pain artisanale, sauce morilles….. 31 €
Filet of beed Rossini, burger style, morel sauce
Magret de canard IGP du sud ouest aux pèches rôties………. 23 €
Duck breast with roasted peaches
Médaillon de veau aux girolles poêlées………. 24 €
Veal medaillon with pan-fried chanterelles

Supplément sauce échalotes………. 3 € / Suppl. sauce morilles………. 4 €

~ Nos spécialités ~

Fondue savoyarde (2 pers. monimum, prix par pers.)………. 20 €
Fondue savoyarde royale (2 pers. minimum, prix par pers.)………. 29 €
(Jambon cru, jambon blanc, saucisson de Savoie, coppa)
Fondue morilles (2 pers. minimum, prix par pers.)………. 25 €
Tartiflette de Luigi aux diots de Savoie………. 19 €
Raclette traditionnelle ou fumée (brezain) des Alpes (2 pers. minimum, prix par pers.)….. 29 €/30 €
(Servie avec charcuterie, pomme de terre et salade verte)
La matouille (pour 2 pers.)………. 52 €
(Une autre sorte de fondue savoyarde, originale! Une tomme des bauges entière gratinée au four à l’ail et au vin blanc, servi avec des pommes de terre en robe des champs, du jambon cru de Savoie et une belle salade à l’ail. Faîtes tournoyer vos pommes de terre dans le fromage fondu. Régalez-vous!) 

~ Les végétariens ~

Wok de légumes et nouilles chinoises………. 17 €
Wok vegetables and Chinese noodles
Burger de la tomme de Savoie du GAEC Alpin, pomme de terre, légumes et salade verte………. 18 €
Vegetarian burger with Savoy cheese, potato, vegetables and green salad
Raviole du vercors, sauce aux morilles………. 20 €
Ravioles of vercors, morel sauce
Salade chèvre chaud au miel de nos montagnes AOP, pommes granny Smith et noix….. 18 €
Honey goat cheese salad, granny apple and nuts
Soupe gratinée à l’oignon aux fromages beaufort, emmental, comté et croutons………. 15 €
Onion soup gratin with beaufort, emmental, comté and croutons

~ Menu enfant ~

Menu « les p’tits loups »………. 13 €
Plats: steack hâché de boeuf, OU poulet crispy pané, OU fish and chips
Dessert: push up haribo, OU compote de pomme, OU brownie au chocolat

~ Nos glaces des Alpes ~

Coupe colonel………. 10 €
Coupe Mont Blanc au Marron glacé………. 11 €
Coupe dame blanche……….. 8,50 €
Coupes liégeoises………. 8,50 €
(Chocolat, café ou caramel beurre salé)
Banana split………. 9,50 €
Coupe de glaces des Alpes(*) 2 boules… 4,50 € / 3 boules… 6,50 €
(Vanille, chocolat, caramel, fraise, café, citron, framboise, cooc, passion)
Supplément………. 1,50 €
(Caramel au beurre salé, chocolat chaud, miel des Alpes, chantilly)

~ Nos desserts ~

Dôme abricot passion………. 10 €
(Biscuit pain de Gêne, citron huile d’olive, insert crémeux passion abricot, mousse vanille mascarpone, glaçage oranger, tuile dentelle passion)
Le coussin Marron chocolat………. 10 €
(Biscuit chocolat Valrhona, insert Marron, mousse légère chocolat)
Finger myrtille chocolat blanc…….10 €
(Biscuit pain de Gêne citron, crémeux myrtille, ganache montée chocolat blanc Valrhona)
Parfait glacé à la chartreuse………. 12 €
(Crème glacée chartreuse verte, madeleine maison à la chartreuse jaune, chardon à la liqueur de chartreuse de la chocolaterie Petit et son verre de chartreuse verte des pères chartreux, uniquement pour les amateurs de chartreuse!!)